Uova con crema di ricotta e muesli

Uova con crema di ricotta e muesli

Che Pasqua sarebbe senza le uova di cioccolato?

L’uovo  è sempre stato fin dall’antichità  uno dei simboli di vita,  di rinascita e dunque di Resurrezione. La tradizione dell’uovo di cioccolato sembra sia nata alla corte di Luigi XIV, in Francia, anche se l’usanza di lasciarli vuoti in modo che potessero contenere una sorpresa sembra sia nata ispirandosi alle bellissime e preziose uova di Fabergè.

Ed ecco cosi per voi una ricetta semplice e velocissima che sorprenderà i vostri ospiti durate le festività.

Un modo alternativo di gustare le uova di cioccolato.

 

Ingredienti (per 4 persone)

2 ovetti Kinder
100gr di ricotta
50gr di panna fresca
2 cucchiai di zucchero
3 biscotti savoiardi
marsala q.b.
1 baretta al muesli

 

 

Procedimento

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zuccherofino a ottenere un composto cremoso, unitevi la panna precedentemente montata e trasferitelo in frigo a rassodare. Sbriciolate la barretta e unitela alla crema di ricotta, lasciandone da parte un pò per guarnire. Farcite il guscio degli ovetti apertia metà con i biscotti savoiardo imbevuti di marsala e acqua e con la crema di ricotta aiutandovi con una sac a poche. Guarnite infine con la rimanente granella e portate in tavola.

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