Un albero per antipasto

Un albero per antipasto

Le feste di Natale stanno per terminare.

Fra pochi giorni tutto riprenderà a pieno ritmo e allora godiamoci questi ultimi giorni di relax con un bellissimo antipasto da gustare prima con gli occhi e poi con il palato.

 

Ingredienti (per 4 persone)

50gr di speck
50gr di lonza
50gr di prosciutto semidolce
50gr di salame
50gr di puzzone di moena
50gr di pecorino
50gr di brie
2 cucchiai di olive taggiasche
1 rametto di rosmarino per decorare
1 rametto di legno sottile per il gambo

Procedimento

Iniziate con il prosciutto alla base ripiegato su se stesso poi continuate con il puzzone tagliato a dadini, la lonza, il pecorino e cosi  a terminare tutti gli ingredienti, alternando salumi e formaggi e restringendovi via via fino a dargli una forma triangolare. Decorate con il rosmarino e le olive e posizionate da ultimo il gambo.

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