Polpette di verza

A chi non piacciono le polpette? Che siano fritte, al forno o con il sugo?? Oggi le prepariamo vegetariane! Appetitose, delicate e perfette per i primi pranzi primaverili.   Ingredienti (per circa 14 polpette) 1\2 verza non troppo grossa 50gr di pane raffermo tagliato a dadini 1\2 bicchiere di latte…

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Lasagne scomposte alle verdure e zenzero

Lasagne. Mi saltano alla mente tanti ricordi… Mia nonna e la tavola imbandita. La condivisione e l’amore. La Famiglia. Il piatto di lasagne è quello che tutt’ora ci mette  tutti d’accordo, quello che riesce ancora a riunirci intorno alla stessa tavola almeno per un giorno, la domenica. Oggi quando sono…

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Tagliatelle cavolfiore e gorgonzola

Un primo piatto vegetariano che metterà d’accordo tutti grandi e piccini, amanti del cavolfiore e non. Il sapore delicato e amarognolo del cavolfiore si sposa benissimo con il gusto più deciso, dolce e cremoso del gorgonzola aromatizzato con note di cannella, noce moscata e pepe.   Buona Domenica e Buon…

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Polpette di lenticchie, ceci e carote

Stamattina non è stato per nulla un buon risveglio. Le scosse di terremoto continuano e sembrano non abbandonarci più, cosi  io per non pensare cucino, cucino e cucino. Oggi vi propongo delle buonissime e facilissime polpette light di ceci, lenticchie e carote accompagnate da una salsa allo yogurt greco. Sono…

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