Cubotti di Spada croccanti al forno

Una ricetta leggera e gustosa con poche calorie.   Ingredienti (per 4 persone) 4 fette di pesce spada 100gr circa di pangrattato 1 spicchio di aglio rosso 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di pomodori secchi 1 ciuffo di prezzemolo sale q.b. pepe q.b. olio evo q.b. 1 cucchiaio di vino…

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Dolce illusione: filetto in crosta di caffè con salsa di zucca e amaretti

Gli italiani sono i più grandi consumatori di caffè. Infatti secondo una recente indagine statistica condotta da AstraRicerche per conto di AIIPA ilcaffè piò essere definito la bevanda nazionale per eccellenza. Inoltre è stato dimostrato che circa l’80% degli italiano consuma caffè principalmente la mattina. Proprio per questo ho deciso…

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Involtini mediterranei

Una ricetta veloce e gustosa che racchiude in se tutti i sapori mediterranei Ingredienti: 600gr di fettine di manzo  sottili 200gr di pancetta 4 cucchiai di capperi 8 filetti di acciughe 60gr di olive verdi snocciolate prezzemolo q.b. 2 spicchio di aglio rosso 2 mozzarelle olio extravergine di oliva q.b.…

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