Un primo piatto  tutto vegetariano. Un primo piatto gustoso ed originale. La pasta l’ho sostituita con gli agretti, verdura tipica di questa stagione ricca di vitamine e sali minerali come potassio, ferro, magnesio e calcio.   Ingredienti (1 persona) 80 gr di ceci precotti 150 gr di agretti già puliti…

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Oggi ho deciso di cambiare il classico look dorato delle fettuccine utilizzando delle fettuccine Filotea realizzate con la farina di farro, che conferisce all’impasto un bel colore nocciola e una consistenza granulare. Il farro è considerato uno dei cereali più antichi e noti al mondo. Conosciuto in Medio Oriente già…

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Avete mai pensato di utilizzare il cous cous per realizzare dei cioccolatini? Io si, e vi assicuro che ne rimarrete piacevolmente sorpresi. Sopratutto i vostri ospiti.   Ingredienti 100gr di cous cous 30gr di zucchero 10gr di cacao 150gr di cioccolato fondente 100gr di latte (anche latte vegetale) 100gr di…

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