Risotto con fave e piselli

Un risotto “all green”  che è il trionfo di questa primavera. Un risotto semplice, gustoso e genuino che unisce due primizie di stagione come le fave e i piselli. Due legumi ricchi di ferro, sali minerali e vitamine. Buon Appetito!   Ingredienti 170gr di riso roma 250gr di pisellini freschi…

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Vellutata di piselli, menta, asparagi e gorgonzola

Una vellutata super colorata per questa giornata grigia… Ingredienti (per 4 persone) 1 confezione di gorgonzola dolce 400gr di pisellini primavera freschi o surgelati 8 punte di asparagi verdi 1 cipolla bianca 1 confezione di panna da cucina (120ml circa) sale q.b. pepe q.b. 3 bicchieri di brodo vegetale 2…

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