Cioccolatini di salame al cioccolato con mandorle e pistacchi e mousse al mandarino

Un modo alternativo di servire il salame al cioccolato. Un dolce delizioso che viene preparato in molte regioni d’Italia sopratutto in occasione del Natale e della Pasqua.   Ingredienti per il salame di cioccolato 260gr di biscotti petit 100gr di zucchero 150gr di burro 200gr di cioccolato fondente 2 uova…

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Sciughetti di mosto

Da sempre nelle Marche vendemmia e settembre sono sinonimo di sciughetti. Io li adoro. Mi ricordano la mia infanzia, i sapori della mia terra, le tradizioni di famiglia che non si devono mai perdere e dimenticare.   Ingredienti 5 litri di mosto 330 gr di farina 00 (110gr ogni litri…

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Crostata di frolla al lime con mousse di cioccolato bianco e rosmarino

Sole, caffè, un buon libro tutto da sfogliare e una deliziosa crostata di frolla al lime con mousse di cioccolato bianco e rosmarino. Cosa volere di più?   Ingredienti  (per uno stampo da 24) per la pasta frolla 1\2 scorza grattuggiata di lime 110gr di burro 75gr di zucchero 1…

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La pastiera

“Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!” E’ nu sciore ca sboccia a primmavera, e con inimitabile fragranza soddisfa primm ‘o naso,e dopp’a panza. Pasqua senza pastiera niente vale: è ‘a Vigilia senz’albero ‘e Natale, è comm ‘o Ferragosto senza sole. Guagliò,chest’è ‘a pastiera.Chi ne vuole? Ll’ ingrediente so’ buone e…

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Waffles con frutta e panna

Un’alternativa ai soliti pancakes. I waffles sono dolci che arrivano dal Nord Europa, perfetti a colazione ma anche come dessert. Sono semplice da fare e buonissimi. Vediamo insieme come si preparano. Ingredienti per gli waffles: 300gr di farina 00 140gr di zucchero 3 uova 70 ml di olio di semi…

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