E che crumble sia!
Ma con farina di canapa e susine per iniziare al meglio questo ultimo lunedì di vacanza.
Ingredienti (per 4 persone)
300gr di susine
30gr di zucchero di canna
per il crumble
130gr di farina integrale
30gr di farina di semi di canapa
50gr di zucchero di canna
50gr di burro fuso
4gr di lievito per dolci
1 uovo
Procedimento
Lavate le susine, disossatele, tagliatele in quattro spicchi e mescolatele con lo zucchero. In una ciotola unite le due farine e lo zucchero. Mescolate. Aggiungete poi un uovo precedentemente sbattuto e il burro fuso. Lavorate fino ad ottenere un composto sbricioloso. Prendete quattro cocotte monoporzione e imburratele. Aggiungete uno strato di susine e coprite con le briciole di pasta. Infornate per circa 35 minuti a 180 gradi fino a quando la superficie del dolce non sarà perfettamente dorata e croccante. Sfornate e servite il crumble con una spolverata di zucchero a velo.
Buona giornata!
