Biscotti

  Biscotti, biscotti e biscotti…. da sfornare, decorare e regalare. Su, forza! Cosa aspettate?! Sprigionate la vostra fantasia! Il divertimento è assicurato.   Ingredienti Biscotti con frolla alle nocciole e crema di cacao e nocciole 2 uova 150gr di burro 200gr di farina 00 100gr di nocciole ( prima tostate…

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Cioccolatini di salame al cioccolato con mandorle e pistacchi e mousse al mandarino

Un modo alternativo di servire il salame al cioccolato. Un dolce delizioso che viene preparato in molte regioni d’Italia sopratutto in occasione del Natale e della Pasqua.   Ingredienti per il salame di cioccolato 260gr di biscotti petit 100gr di zucchero 150gr di burro 200gr di cioccolato fondente 2 uova…

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Cinnamon rolls al rum e gocce di cioccolato (senza uova e senza lattosio)

Una pausa golosa al profumo di cannella. Ecco la ricetta dei miei cinnamom rolls, le famosissime girelle alla cannella tipiche del nord Europa e di alcuni paesi anglosassoni senza burro, latte e uova. Semplicemente fantastiche. La ricetta prende spunto dalle Brioches all’acqua di Tavoltartegusto che ringrazio.   Ingredienti per la…

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Risotto allo zafferano

  Ingredienti 320gr di riso carnaroli o vialone nano 1\2 bicchiere vino bianco secco 1 cipolla 1L di brodo di carne q.b. 0,15gr di pistilli di zafferano grana padano grattugiato q.b. 50gr di burro per mantecare sale q.b. olio evo q.b 2 cucchiaini di aceto di vino bianco   Procedimento…

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Torta alle lenitcchie rosse, cioccolato bianco e noci

  Una torta speciale alle lenticchie rosse, cioccolato bianco e noci. Perfetta per la colazione e la merenda. Perchè le lenticchie non si mangiano solo con il cotechino o nelle zuppe.     Ingredienti  (stampo circolare 20cm di diametro) 200gr di purea di lenticchie rosse (ottenuta mettendo in ammollo le…

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