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Calendario dell’Avvento

Non esiste Primo Dicembre senza Calendario dell’Avvento. Voi lo avete fatto? Su che aspettate? Armatevi di stampini, sac poche e di tanta fantasia. Ingredienti: 170gr di zucchero semolato 100ml di miele di acacia (sono circa 2 cucchiai) 100ml di acqua 125gr di burro 1 cucchiaio di cannella in polvere mezzo…

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Red velvet ai due cioccolati, lamponi e vaniglia del Madagascar

Una signora torta. Buonissima. La dolcezza del cioccolato bianco si sposa perfettamente con il gusto un po’ asprigno del lampone. E’ perfetta per ogni occasione. Può sembrare una ricetta  lunga e complicata invece è tutto il contrario. Assolutamente da provare. Ingredienti: Per la base: 300gr di zucchero semolato 120gr di…

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Pizza con i grasselli

La pizza con i grasselli è una ricetta tipica della tradizione contadina marchigiana assai appetitosa che si preparava durante il periodo della mattazione dei suini. Si era poi soliti offrirla come dolce a fine pasto insieme al vino nuovo. I Grasselli per chi non lo sapesse sono quello che rimane…

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Focaccia pugliese pomodorini e basilico

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Rollè di crepes di grano saraceno con gorgonzola, funghi e noci

La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina invece, eccede la sazietà, va oltre, ambisce a soddisfare il piacere. Heinz Beck     Ingredienti per 6 crepes: 1 uovo 30gr di farina 00 150gr di farina di grano saraceno sale q.b. 320 ml di latte burro per…

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