Com’è che dice Vasco?! “e poi pensare che domani sarà sempre meglio “…   Ieri è stata una  giornata orrenda, ma il bello delle brutte giornate è che finiscono.  Anche loro, come tutte le altre. E ne iniziano di nuove.   Arrosto di maiale alla senape   Ingredienti ( 8…

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Come preparare le mitiche caramelle gelèe in casa. Io le ho realizzate al gusto di vino di visciola, un vino dolce tipico delle Marche prodotto secondo  l’antica ricetta che prevede la macerazione delle visciole con lo zucchero e poi l’aggiunta di esse al mosto di uva rossa. Naturalmente voi potete…

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Le vongole in guazzetto sono un secondo piatto buonissimo, sfizioso e sopratutto facile da preparare, l’importante e’ avere a disposizione delle vongole fresche e di ottima qualita’. Ingredienti 2kg  di vongole 1 spicchio di aglio rosso 1 scalogno 10 pomodorini ciliegina sale q.b. pepe q.b. 1 peperoncino piccolo olio extravergine…

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“Nelle città senza mare, chissà a cosa si rivolge la gente per ritrovare il proprio equilibrio.” Quanto ha ragione Banana Yoshimoto. Alle volte basterebbe svegliarsi, aprire la finestra e vedere il mare per iniziare la giornata con il piede giusto. Capisco che però non tutti ne hanno la possibilità, per…

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Quell’inconfondibile profumo che invade la casa. Pinoli tostati e crema pasticciera. Cuore morbido e guscio croccante di frolla. Questa è la torta della nonna. Quella che vi propongo oggi però è una versione tutta nuova. Senza lattosio e farcita con crema al succo d’uva dell’ Az. Agr. Ballarini .   Ingredienti ( per tre…

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