Cheesecake pere e zenzero

Equazione: comodità + profumo di torta in forno – tasto della sveglia = weekend.      -Amy Krouse Rosenthal Buon weekend a tutti.   Ingredienti ( per 4/5 persone) per la pasta frolla sablè 126gr di farina 84gr di burro 20 gr di albume 1 pizzico di sale 42gr di…

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Frollini al miele e lavanda

“Ecco fatto, il segreto è questo: bisogna usare le mani. Perché? I biscotti, come ogni cosa, richiedono amore.” -Matrix Revolutions     Ingredienti ( per circa 15/20 frollini) 250gr di farina 00 125gr di burro 75gr di zucchero 40gr di miele e lavanda dell’Azienda Ambrosia- Artigiani della Natura  1 pizzico…

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Seppie con i piselli

“Le seppie coi piselli sono uno dei più strani e misteriosi accoppiamenti della cucina. Le seppie, da vive, ignorano in modo assoluto l’esistenza dei piselli …. Eppure si direbbero fatti gli uni per le altre.” – Achille Campanile Un secondo piatto antichissimo e particolare dove il sapore del mare si unisce alla dolcezza della…

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torta alle susine

La Felicità è fatta di piccole cose. La Felicità è un pezzo di torta da condividere. La Felicità è percorrere un pezzo di strada insieme. La Felicità è quando capisci che vorresti essere li esattamente dove sei.   Ingredienti (stampo rettangolare 22×24) per la frolla 110gr di burro 75gr di…

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Crostata alle fragole e pistacchi

Ingredienti (per uno stampo da 26cm) per la frolla 330gr di farina 0\00 100gr di farina alle mandorle 175gr di burro 100gr di zucchero a velo 60gr di miele di acacia al pistacchio dell’Azienda Ambriosa- Artigiani della Natura 2gr di sale 1 uovo e 1 tuorlo per la crema 400gr…

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