“Ecco fatto, il segreto è questo: bisogna usare le mani. Perché? I biscotti, come ogni cosa, richiedono amore.” -Matrix Revolutions     Ingredienti ( per circa 15/20 frollini) 250gr di farina 00 125gr di burro 75gr di zucchero 40gr di miele e lavanda dell’Azienda Ambrosia- Artigiani della Natura  1 pizzico…

View Post

“Le seppie coi piselli sono uno dei più strani e misteriosi accoppiamenti della cucina. Le seppie, da vive, ignorano in modo assoluto l’esistenza dei piselli …. Eppure si direbbero fatti gli uni per le altre.” – Achille Campanile Un secondo piatto antichissimo e particolare dove il sapore del mare si unisce alla dolcezza della…

View Post

La Felicità è fatta di piccole cose. La Felicità è un pezzo di torta da condividere. La Felicità è percorrere un pezzo di strada insieme. La Felicità è quando capisci che vorresti essere li esattamente dove sei.   Ingredienti (stampo rettangolare 22×24) per la frolla 110gr di burro 75gr di…

View Post

Ingredienti (per uno stampo da 26cm) per la frolla 330gr di farina 0\00 100gr di farina alle mandorle 175gr di burro 100gr di zucchero a velo 60gr di miele di acacia al pistacchio dell’Azienda Ambriosa- Artigiani della Natura 2gr di sale 1 uovo e 1 tuorlo per la crema 400gr…

View Post

Lasagne. Mi saltano alla mente tanti ricordi… Mia nonna e la tavola imbandita. La condivisione e l’amore. La Famiglia. Il piatto di lasagne è quello che tutt’ora ci mette  tutti d’accordo, quello che riesce ancora a riunirci intorno alla stessa tavola almeno per un giorno, la domenica. Oggi quando sono…

View Post