Nutella homemade

Nutella homemade

Che ne dite di pane e nutella per merenda?

Naturalmente nutella homemade!

 

Ingredienti ( per 500gr di prodotto circa)

90gr di nocciole

100gr di cioccolato al latte

100gr di cioccolato fondente

200ml di latte ( anche latte di soya, o alle nocciole)

90ml di olio di semi ( olio evo, olio alle nocciole)

150gr di zucchero grezzo di canna o semolato

 

Procedimento

In una padella antiaderente fate tostare per qualche minuto le nocciole poi trasferitele in un mixer e  frullatele finché non saranno ridotte in polvere. Aggiungete anche lo zucchero e frullate ancora fino ad ottenere una pasta densa.

Nel frattempo fate scaldare in un pentolino il latte poi, aggiungetevi il cioccolato a pezzetti e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto. Versate il tutto nel mixer poco alla volta e frullate ancora. Aggiungete anche l’olio di semi e azionate di nuovo il frullatore. Mi raccomando di utilizzare un frullatore molte potente oppure ricordatevi di interrompere ogni tanto il mixer e farlo riposare. Ora cuocete la crema per circa 6\7 minuti fino a raggiungere la densità desiderata. Versate la nutella home made in un barattolo di vetro chiudete e mettere in frigo per almeno due ore prima di gustarla.

Si conserva in frigo chiusa in un barattolo ermetico per circa 1 mese.

 

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