Mazzancolle bacon e zucca

Mazzancolle bacon e zucca

Un antipasto per stupire.

Ingredienti (per 1 persona)

3 mazzancolle fresche

3 fettine di bacon

150gr di zucca

noce moscata q.b.

sale q.b.

 

Procedimento

Cuocere la zucca al vapore fino a quando non inizierà a perdere la sua consistenza.  Poi sbucciatela, frullatela, salatela e aggiungete la noce moscata.

Avvolgete le mazzancolle con il bacon e cucinatele in una padella antiaderente per 6/7 minuti.

Poi componete il piatto.

La zucca a specchio e sopra le mazzancolle. Guarire con i fiori di rosmarino.

 

 

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