Frollini al miele e lavanda

Frollini al miele e lavanda

“Ecco fatto, il segreto è questo: bisogna usare le mani.
Perché?
I biscotti, come ogni cosa, richiedono amore.”

-Matrix Revolutions

 

 

Ingredienti ( per circa 15/20 frollini)

250gr di farina 00

125gr di burro

75gr di zucchero

40gr di miele e lavanda dell’Azienda Ambrosia- Artigiani della Natura 

1 pizzico di sale

2 uova

 

Procedimento

In una ciotola di una planetaria montate con la frusta il burro morbido ma ancora plastico con lo zucchero. Lavorate fino a che non otterrete una spuma omogenea. Poi sostituite la frusta con il gancio e aggiungete il miele e l’uovo sbattuto con il sale. Lavorate e fate mescolare e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Quindi aggiungete la farina setacciata poca alla volta. Quando tutta la massa grassa avrà assorbito la farina la pasta frolla montata è pronta. Mettete la frolla montata in una spara biscotti o in una classica sac a poche con bocchetta semplice. Foderate con la carta da forno una teglia e date le forme desiderate ai vostri frollini.Infornateli a 180 gradi per 10 minuti coperti da un foglio di carta di alluminio.

Una volta pronti potete conservarli in un contenitore di latta per alcuni giorni e spolverarli con delle zucchero a velo.

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