Finta tartare di arance caciocavallo e noci

Finta tartare di arance caciocavallo e noci

Un antipasto fresco, gustoso e di grande impatto per questi primi assaggi di primavera.

Ingredienti ( per 1 persona)

1/2 arancia rossa

50gr di caciocavallo

2 noci tritate

sale q.b

pepe q.b

olio evo 1 cucchiaio

1 fogliolina di menta

 

Procedimento

Pelate le arance al vivo, tagliatele a fette e poi a dadini non troppo piccoli. Tagliate allo stesso modo anche il caciocavallo. Versato tutto in una ciotola, condite con sale, olio, pepe e le noci tritate.  Disponete la tartare su un piatto da portata aiutandovi con un coppapasta e infine servite con una spolverata di menta fresca tritata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *