Insalata primaverile e uovo in camicia

  Da poco tempo ho iniziato a seguire su Instagram la pagina dello Chef norvegese Richard Karlsson e cosi mi sono innamorata di un suo piatto. Oggi ho deciso di riproporvelo in una versione del tutto nuova. L’insalata resta invariata ma senza l’accompagno della “mustard vinaigrette” e l’ho reso poi…

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Filetto d’orata agli asparagi

I filetti d’orata agli asparagi sono un secondo piatto leggero e gustoso ottimo da servire come secondo piatto per una cena di pesce. La dolcezza del  porro bilancia l’amarezza degli asparagi e l’equilibrio che si crea e’ irresistibile. Ingredienti (per 4 persone) 4 filetti d’orata patate 450gr asparagi verdi  100gr…

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