Pizza con i grasselli

La pizza con i grasselli è una ricetta tipica della tradizione contadina marchigiana assai appetitosa che si preparava durante il periodo della mattazione dei suini. Si era poi soliti offrirla come dolce a fine pasto insieme al vino nuovo. I Grasselli per chi non lo sapesse sono quello che rimane…

View Post

Focaccia pugliese pomodorini e basilico

View Post

Tris di pane con spuma all’olio d’oliva e sale nero

La meraviglia del pane fatto in casa condito con una spuma all’olio di oliva e sale nero. Un’antipasto perfetto per chi ama la semplicità ma non rinuncia ai sapori veri. Per il pane alle noci e semi di finocchio : 200gr di farina di castagne 150gr di farina 0 150…

View Post