Crostata con prugne e nocciole

Avrete capito che adoro le crostate in tutte le sue forme e gusti. Sarà forse perché è stato il dolce che mi ha sempre accompagnato in tutte le occasioni speciali della mia vita, sarà perchè è il primo che ho imparato a fare… ad ogni modo è  il mio dolce…

View Post

Crostata ricotta e visciole

Un dolce tipico della tradizione ebraica romana che io adoro…. il gusto aspro delle visciole, la delicatezza e la morbidezza della ricotta il tutto pervaso da una nota di limone e di anice e  racchiuso in uno scrigno di pasta frolla. Questa è la crostata di ricotta e visciole. Molto…

View Post

Biscotto gelato senza gelatiera

Per tutti quelli che hanno sempre voluto realizzare il gelato a casa in poche e semplici mosse. Una ricetta gustosa e sfiziosa perfetta per una golosa merenda estiva.   Ingredienti (24 gelati  biscotto) 4 tuorli ( le uova devono essere fresche e a temperatura ambiente) 5 cucchiai di zucchero 1\2…

View Post

Finti tartufi al cioccolato

Avete degli avanzi di pan di spagna? O Siete semplicemente alla ricerca di una ricetta rapida per preparare dei dolcetti da classico dopo cena? Questi finti tartufi  sono proprio quello che fa per voi! Mini torte al cioccolato ricoperte da una ganache al cioccolato e cacao che racchiudono al loro interno…

View Post

Torta con crema al limone e rum, pesche e menta

  Una torta super soffice. Un pan di spagna farcito con crema al limone e frutta fresca. Una torta che sa di crostata ma che non lo è. Una torta perfetta per tutti sopratutto per intolleranti al lattosio e al glutine.       Ingredienti (stampo circolare 20×10) per il…

View Post