Un dolce tipico della tradizione ebraica romana che io adoro…. il gusto aspro delle visciole, la delicatezza e la morbidezza della ricotta il tutto pervaso da una nota di limone e di anice e  racchiuso in uno scrigno di pasta frolla. Questa è la crostata di ricotta e visciole. Molto…

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Per tutti quelli che hanno sempre voluto realizzare il gelato a casa in poche e semplici mosse. Una ricetta gustosa e sfiziosa perfetta per una golosa merenda estiva.   Ingredienti (24 gelati  biscotto) 4 tuorli ( le uova devono essere fresche e a temperatura ambiente) 5 cucchiai di zucchero 1\2…

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Avete degli avanzi di pan di spagna? O Siete semplicemente alla ricerca di una ricetta rapida per preparare dei dolcetti da classico dopo cena? Questi finti tartufi  sono proprio quello che fa per voi! Mini torte al cioccolato ricoperte da una ganache al cioccolato e cacao che racchiudono al loro interno…

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  Una torta super soffice. Un pan di spagna farcito con crema al limone e frutta fresca. Una torta che sa di crostata ma che non lo è. Una torta perfetta per tutti sopratutto per intolleranti al lattosio e al glutine.       Ingredienti (stampo circolare 20×10) per il…

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Una cheesecake super facile, super veloce ma sopratutto super buona e fresca perfetta per questi primi assaggi di estate. Le fragole in abbinamento alla ricotta aromatizzata al lime diventano pura poesia. Le fragole sono poi un cibo ricchissimo di vitamina C che facilita l’assorbimento del ferro e la produzione di…

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