La mia pasta frolla

Quando cerchiamo “pasta frolla” sul web non troviamo mai una ricetta uguale all’altra. Ognuno ha le sue teorie e dosi. C’è a chi piace più croccante, a chi più morbida, chi aggiunge il lievito perché la nonna gli ha insegnato così. Insomma, ognuno ha la sua versione e ognuno dirà…

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Torta sacher vegana a modo mio

“Complici. Ecco tutto. Erano complici. Per essere complici davvero bisogna essere di più. Molto di più. Molto più di quello che la maggior della gente pensa.  Si chiama -complicità d’anime-. E’ un concetto complesso per le menti superficiali.”   Ingredienti ( per uno stampo di 20 cm di diametro) 190…

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Torta alle arance con cuore morbido, fichi e crumble croccante alle mandorle

Perché Rinci- Meraviglie di Gusto- non è solo pacasassi ma è anche composte di frutta  bio e salse. “Sapori autentici ingredienti freschi e biologici, niente chimica  e la passione di far [ri]scoprire il profumo del cibo artigianale.” Tutti i loro prodotti hanno una promessa dentro: quella di farvi mangiare di qualità.…

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Torta di albicocche senza uova e senza latte

“Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento. Più che l’anno della crescita, ci vorrebbe l’anno dell’attenzione. Attenzione a chi cade, al sole che nasce e che muore. Oggi essere rivoluzionari significa togliere più che aggiungere, rallentare…

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Pancakes al cocco senza uova e senza latte

“Ho voglia di stare a letto con te, delle ore, con le coperte ormai calde, decisamente troppo stropicciate. E voglio guardati mentre mi guardi, osservare ogni tuo dettaglio che, conosco a memoria.”  (laragazzadagliocchibrown) Perché la colazione è il momento che preferisco, meglio se in due e meglio se a letto.…

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