Tiramisù moscato e pere

Un altro dessert per stupire a San Valentino! Ingredienti (8 coppette) 3 pere abate 250gr di Moscato D’Asti Fontanafredda 500gr di mascarpone 50gr di marsala 50gr di succo di arancia 75gr di zucchero 200gr di zucchero a velo 3 uova savoiardi q.b. 8 noci tritate cioccolato extra fondente grattugiato q.b.…

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Torta Cioccolatino

Una rivisitazione di un dolce intramontabile come la sacher. Perfetta per sorprendere a San Valentino.   Ingredienti (per una tortiera dal diametro di 22 cm) Per la frolla al cacao 280gr di farina 00 70gr di cacao amaro 175gr di burro 115gr di zucchero a velo 48gr di miele di acacia…

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Crostata allo zenzero con crema al the verde matcha e frutti di bosco

Una crostata che sa di primavera. Colorata, fresca, buonissima. Ingredienti ( per una teglia di 24 cm di diametro) per la frolla 350gr di farina 00/0 175gr di burro                                          …

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La pastiera

“Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!” E’ nu sciore ca sboccia a primmavera, e con inimitabile fragranza soddisfa primm ‘o naso,e dopp’a panza. Pasqua senza pastiera niente vale: è ‘a Vigilia senz’albero ‘e Natale, è comm ‘o Ferragosto senza sole. Guagliò,chest’è ‘a pastiera.Chi ne vuole? Ll’ ingrediente so’ buone e…

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Waffles con frutta e panna

Un’alternativa ai soliti pancakes. I waffles sono dolci che arrivano dal Nord Europa, perfetti a colazione ma anche come dessert. Sono semplice da fare e buonissimi. Vediamo insieme come si preparano. Ingredienti per gli waffles: 300gr di farina 00 140gr di zucchero 3 uova 70 ml di olio di semi…

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