Crostata limone e mirtilli

“La vita è come la ricetta per una torta. Se segui i soliti ingredienti farai la torta ma già saprai che gusto avrà, gli altri la assaggeranno, apprezzeranno ma dimenticheranno presto. Ci vuole sempre un pizzico di genialità in ogni ricetta per far si che non muoia con l’ultimo assaggio.”…

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Crostata di frolla al lime con mousse di cioccolato bianco e rosmarino

Sole, caffè, un buon libro tutto da sfogliare e una deliziosa crostata di frolla al lime con mousse di cioccolato bianco e rosmarino. Cosa volere di più?   Ingredienti  (per uno stampo da 24) per la pasta frolla 1\2 scorza grattuggiata di lime 110gr di burro 75gr di zucchero 1…

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Uova con crema di ricotta e muesli

Che Pasqua sarebbe senza le uova di cioccolato? L’uovo  è sempre stato fin dall’antichità  uno dei simboli di vita,  di rinascita e dunque di Resurrezione. La tradizione dell’uovo di cioccolato sembra sia nata alla corte di Luigi XIV, in Francia, anche se l’usanza di lasciarli vuoti in modo che potessero…

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Torta al limone e cardamomo

Limone e cardamomo insieme sono qualcosa di unico, di magico e di speciale. E io, li ho voluti racchiudere in una torta profumatissima, dal gusto inebriante, incredibilmente soffice e umida che si scioglie in bocca.   Ingredienti (per stampo da 24cm di diametro con il buco al centro) 250gr di…

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pancakes alla banana

Perfetti per chi non vuole rinunciare a coccolarsi stando attenti alla linea. Ingredienti (10 pancakes) 1 banana matura cannella q.b. 5 cucchiai di farina integrale olio per ungere la piastra q.b. 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato Procedimento Sbucciate ed eliminate i filamenti della banana. Tagliatela a dadini e schiacciatela…

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