Insalata di seppie e paccasassi

Ultima ricetta prima di andare in vacanza e non poteva non essere con i pacasassi o spaccasassi di cui mi sono letteralmente innamorata. Questa volta li ho inseriti in una ricetta veloce e gustosa: insalata di seppie, carote e sedano servita come una tagliatella con un “sugo” di salsa di…

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Pizza senza lievito

Alzi la mano a chi non piace la pizza? Credo che nessuno riesca a resisterle. La ricetta che vi propongo oggi è una pizza senza lievito velocissima, facilissima e buonissima. Il risultato è garantito. Provare per credere!!! Io l’ho condita con melanzane, mozzarella, pomodorini datterino, scaglie di grana e origano…

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Fiori di zucca, squacquerone, acciughe, pomodori secchi e fragole

Un piatto della tradizione italiana accompagnato da una salsa molto particolare: pomodori secchi, marmellata di fragole e basilico.   Ingredienti 5 fiori di zucca 5 acciughe sott’olio 80gr di squacquerone 2 cucchiai di pomodori secchi olio evo q.b. sale q.b 4 cucchiaini di marmellata di fragole 1 foglia di basilico…

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Cracker ai semi misti senza glutine e senza lievito

Una ricetta facilissima, super veloce e gustosa. Senza glutine e senza lievito. Ricca di fibre, omega 3, calcio, magnesio, vitamine e sali minerali. Un toccasana per il nostro organismo. Per realizzarla ho scelto la farina di grano saraceno, ma se preferite potete sostituirla con la farina di riso o di…

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Bruschetta con fichi, ricotta, speck, parmigiano, miele di acacia e timo

Nonostante i mille impegni e cose da fare non rinuncio mai alla mia super merenda. Oggi i protagonisti sono i fichi: frutto indiscusso di questo mese. Irresistibilmente dolci e pieni di virtù per il nostro organismo.   Ingredienti ( per due bruschette) 2 fette di pane integrale con i cereali 4…

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