Biscotti vegani con petali di rosa essiccati

Biscotti vegani con petali di rosa essiccati

“C’è silenzio e silenzio, e quello del mattino, al tavolo della colazione, può avere un che di terapeutico. Come un cerotto su un graffio. Come la vitamina per rinvigorirsi.
Buongiorno!

 

Ingredienti

per la frolla vegana

150 gr di farina 00

50gr di farina integrale

100gr di zucchero integrale di canna

56gr di olio di semi

52gr di latte di soya, di mandorla o acqua

4gr di lievito istantaneo per dolci

1 bustina di vanillina

1 pizzico di sale

 

petali di rosa essiccati q.b.

 

Procedimento

In una ciotola unite l’olio, il latte e lo zucchero. Mescolate. Aggiungete il sale e poi le farine, la vanillina e il lievito. Mescolate. Lavorate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Non preoccupatevi se dovesse risultare troppo morbido. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per circa 2 ore.

Trascorso il tempo indicato riprendete l’impasto e stendetelo su una spianatoia infarinata. Con un coppapasta circolare ritagliate i biscotti, adagiateli su una teglia coperta da carta forno e aggiungete i petali di rosa.

Infornate i biscotti a 180 gradi per 12\15 minuti in modalità ventilata.

 

 

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