Non le solite castagnole! La ricotta aggiunta direttamente nell’impasto conferisce un elevata morbidezza e sofficità da farle sciogliere in bocca al primo morso. E vi avviso: creano dipendenza.   Ingredienti 170gr di farina 00 50gr di fecola o maizena 60gr di zucchero semolato 2 tuorli 125gr di ricotta di mucca…

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  Una torta meravigliosa perfetta per la colazione della domenica. Soffice, morbida e bella da vedere. Limone, vaniglia, mandorle e cioccolato bianco a coronare il tutto. Una torta che sa di primavera in anticipo.     Ingredienti per il bundt 100gr di fecola di patate 200gr di farina 00 8gr…

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Day 4 of 365. Torta frangipane alle mandorle e mele. Di quelle torte che ti cambiano la giornata.   Ingredienti (per uno stampo da 24 di diametro) per la frolla al mais 175gr di burro cremoso 2gr di sale la scorza grattugiata di 1 limone non trattato 285gr di farina…

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“Spero che in questo nuovo anno voi facciate errori. Perché se state facendo errori, allora state facendo cose nuove, provando cose nuove, imparando, vivendo, spingendo voi stessi, cambiando voi stessi, cambiando il mondo … Questo è il mio augurio per voi e per tutti noi ed il mio augurio per…

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Ingredienti per la pasta 300gr di farina 00 120gr di farina di semola di grano duro 4 uova 1 cucchiai di olio evo sale q.b. per il ripieno 500gr di spinaci 500gr di bietole 400gr di ricotta di mucca 6 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 1 uovo sale q.b. pepe…

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