La pastiera

“Currite, giuvinò! Ce stà ‘a pastiera!” E’ nu sciore ca sboccia a primmavera, e con inimitabile fragranza soddisfa primm ‘o naso,e dopp’a panza. Pasqua senza pastiera niente vale: è ‘a Vigilia senz’albero ‘e Natale, è comm ‘o Ferragosto senza sole. Guagliò,chest’è ‘a pastiera.Chi ne vuole? Ll’ ingrediente so’ buone e…

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Waffles con frutta e panna

Un’alternativa ai soliti pancakes. I waffles sono dolci che arrivano dal Nord Europa, perfetti a colazione ma anche come dessert. Sono semplice da fare e buonissimi. Vediamo insieme come si preparano. Ingredienti per gli waffles: 300gr di farina 00 140gr di zucchero 3 uova 70 ml di olio di semi…

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Torta al cioccolato e anice con crema al caffè

Una torta super golosa e maestosa. Cioccolato e caffè sono un mix speciale, sono piacere allo stato puro. La dolcezza della base al cioccolato si fonde perfettamente con la cremosità della farcia e con le note amare del caffè esaltato dalla bagna all’anice.   Ingredienti (per uno stampo circolare da…

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Un albero per antipasto

Le feste di Natale stanno per terminare. Fra pochi giorni tutto riprenderà a pieno ritmo e allora godiamoci questi ultimi giorni di relax con un bellissimo antipasto da gustare prima con gli occhi e poi con il palato.   Ingredienti (per 4 persone) 50gr di speck 50gr di lonza 50gr…

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Fagottini di frolla ripieni di confettura extra d’uva rossa

Fagottini dal cuore morbido. Perfetti per questa stagione: l’inverno. Ideali per accompagnare una tazza di tè bollente o da mangiare a fine pasto con un buon Vino di Visciole. Ingredienti (per circa 30 fagottini) per la frolla 2 uova intere 250 gr di zucchero semolato 250 gr di burro 550gr…

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