Insalata di seppie e paccasassi

Penultima ricetta prima di andare in vacanza e non poteva non essere con i pacasassi o spaccasassi di cui mi sono letteralmente innamorata. Questa volta li ho inseriti in una ricetta veloce e gustosa: insalata di seppie, carote e sedano servita come una tagliatella con un “sugo” di salsa di…

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Torta alle arance con cuore morbido, fichi e crumble croccante alle mandorle

Perché Rinci- Meraviglie di Gusto- non è solo pacasassi ma è anche composte di frutta  bio e salse. “Sapori autentici ingredienti freschi e biologici, niente chimica  e la passione di far [ri]scoprire il profumo del cibo artigianale.” Tutti i loro prodotti hanno una promessa dentro: quella di farvi mangiare di qualità.…

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Hamburger di melanzane e pesto di spaccasassi

“Oh, che paura! A gettar l’occhio in giù dà le vertigini. I corvi e le cornacchie che si vedono volare là a mezz’aria sembrano appena degli scarafaggi. A mezzacosta sta aggrappato un uomo, sta raccogliendo finocchio marino… Terribile mestiere!…”  -William Shakespeare, 1606, King Lear, atto 4, scena 6- Il finocchio…

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Torta di albicocche senza uova e senza latte

“Abbiamo bisogno di contadini, di poeti, di gente che sa fare il pane, che ama gli alberi e riconosce il vento. Più che l’anno della crescita, ci vorrebbe l’anno dell’attenzione. Attenzione a chi cade, al sole che nasce e che muore. Oggi essere rivoluzionari significa togliere più che aggiungere, rallentare…

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Pancakes al cocco senza uova e senza latte

“Ho voglia di stare a letto con te, delle ore, con le coperte ormai calde, decisamente troppo stropicciate. E voglio guardati mentre mi guardi, osservare ogni tuo dettaglio che, conosco a memoria.”             -laragazzadagliocchibrown Perché la colazione è il momento che preferisco, meglio se in due…

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