Polpette al sugo senza uova

“C’è qualcosa di rassicurante e insieme di giocoso nelle polpette. Sanno di infanzia, di casa, di nonne, zie e mamme in cucina, di improvvisazione e arte di trasformare la cucina povera fatta con quello che c’è in frigo in piatto goloso; di gusti mescolati come piacciono ai bambini, a volte…

View Post

Biscotti al burro di arachidi

Sono ancora a letto sotto le coperte mentre scrivo questo post. La sveglia è già suonata da un pezzo ma la voglia di iniziare una nuova settimana è pari a zero. L’unica cosa che mi consola è che per fortuna ad aspettarmi ci sono i miei super biscotti al burro…

View Post

Vegan pancakes alla farina di grano saraceno

Vegan pancakes super veloci con soli 3 ingredienti. Farina. Io ho usato quella di grano saraceno  ma potete utilizzare quella di ceci, di riso, di castagne, di avena, di farro per una versione senza glutine, di segale o semplicemente integrale. Banana come sostituito delle uova e come dolcificante non si…

View Post

Rotolo alla nutella e alchermes

Una tazza di caffellatte fumante e una fetta  (o due) del tuo dolce preferito. La pace e il silenzio che regnano di prima mattina. Il tempo per se stessi.   Perché i rituali ci ricordano cosa è importante.   Ingredienti Per la pasta biscotto 4 uova 18gr di fecola di…

View Post

La mia pizza

Una pizza leggera e digeribile, buona come quella del ristorante grazie alla doppia cottura, segreto  di tavolartegusto. Io l’ho condita solo con pomodoro, mozzarella e basilico ma voi potete sbizzarrirvi con i gusti che più amate.   Ingredienti ( per 3\4 pizze ) per la pasta per pizza 400gr di…

View Post

Facebook

Instagram

1   29
0   37
0   43
0   40
0   48